从古至今,中国老百姓就对“以形补形、以色补色”的说法深信不疑。尤其是当头发发生转变后,由原先的黑色变成了白色,还会大量吃黑色食品,典型食物便是黑芝麻。
事实上,人们对这种观点的理解是不同的。虽然黑发和黑芝麻都是黑色的,但黑芝麻不能用作燃料。黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食品的颜色是由大量的花青素决定的,属于一种天然抗氧化剂。
具有抗氧化、清除体内有害自由基、抗衰老等作用,但不能使白发变黑。
头发的黑色主要受黑素细胞的影响。它可以将体内的酪氨酸转化为黑色素。随着年龄的增长和病理因素的增加,毛囊中相应的黑素细胞不能再产生黑色素或凋亡。
最后,头发的颜色可能会变白变黄。
根据相关调查,白种人通常有白发年龄30~40岁,非洲人是40~50年,亚洲人是30~40岁,对比一下,如果在这些范围内说明不是健康问题。
根据头发生长机制,年轻人白发的关键原因主要是体内络氨酸酶活性降低,导致黑色素无法合成。如果我们把人体看作是一个大工厂,酪氨酸酶就是在黑色素生产车间努力工作的工人。如果他们的活动减少(不愿工作),自然黑色素产量减少,就会出现白发、白癜风、黄褐斑等问题。
1、富含酪氨酸的食物
根据中国的营养成分表,富含酪氨酸的食物包括牛奶、西红柿、酸奶、鱼、牡蛎、香蕉等以促进黑发的形成,特别是营养白发的人。
之所以形成白发不是因为机体衰老,而是机体缺乏某种维生素、微量元素造成的结果,这类人群要注意营养的补充。
2、粗粮
它富含维生素,包括各种杂豆B民族、蛋白质、各种微量元素,虽然不会让头发突然变黑,但对于正常的头发维护,以及黑素细胞营养的供应非常有益,也可以是更多的力量。
3、适量吃坚果
坚果中有大量的铜。相关调查发现,铜等微量元素的缺乏很可能导致头发变白变黄,坚果是人们健康食品的选择,富含不饱和脂肪酸和多种微量元素。
根据最新版《中国居民膳食指南》,成年人每天健康食用坚果的量为25g补充时比较好选择原味坚果,避免增加热量摄入,避免肥胖风险。
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